U staat voor de vertrouwde keuze: uren in de keuken of één telefoontje/tik en het eten staat op tafel. Maar wat kost u nu écht minder—uw tijd of uw portemonnee? De antwoorden verrassen: het hangt minder van ’thuis of besteld’ af dan van keuzes die u maakt tijdens het plannen.
Wat zit er in die bestelprijs?
Wanneer u een kerstdiner bestelt, betaalt u niet alleen voor ingrediënten. De prijs bevat arbeid, logistiek, verpakking en vaak een marge van 25–50% voor de traiteur of supermarktkeuken. Bij Albert Heijn of Jumbo ziet u dat terug in ‘feestmenu’s’ die al snel richting €25–€40 per persoon gaan.
Ook restaurants rekenen voor bediening en sfeer; een diner uit een restaurant of luxe cateraar kost doorgaans nog meer. Bestellen scheelt stress, maar geen kosten.
Realistische vergelijking: voorbeeld voor 4 personen
- Besteld menu (traiteur/supermarkt kant-en-klaar): €120–€160
- Zelf koken (hoofdgerecht + bijgerechten, verse ingrediënten): €50–€90
Hier ziet u snel waar het verschil zit: werkloon en gemak. Zelf koken kan goedkoper zijn, zeker als u slim winkelt en enkele onderdelen zelf doet. Maar vergeet niet uw tijd—twee uur boodschappen en vier uur voorbereiding tellen ook mee.
Wanneer is bestellen goedkoper dan zelf koken?
- U moet dure, onbekende ingrediënten kopen voor één recept (zalm, kreeft, speciaal vlees).
- U heeft weinig mensen en weinig tijd; portion-packaged menu’s kunnen voordeliger zijn dan hetzelfde aantal ingrediënten los kopen.
- U krijgt korting of bundelaanbieding bij voorbestelling bij lokale cateraar of supermarkt.
Wanneer loont zelf koken?
Zelf koken is bijna altijd goedkoper per persoon als u:
- vooraf plant en inkopen doet bij prijsbewuste winkels (Lidl, Aldi, of lokale slager met aanbiedingen);
- bulk koopt en restjes benut (braadstukken, stoofpotten);
- een deel zelf maakt en een deel koopt (bijvoorbeeld oven-gerechten bij de traiteur voor het gemak).
Praktische bespaartips
- Maak een menu met één blikvanger (bijv. rollade of zalm) en eenvoudige, smaakvolle bijgerechten.
- Koop seizoensproducten en aanbiedingen — aardappels en wintergroenten zijn goedkoop én vullend.
- Overweeg half-zelf: bestel alleen het hoofdgerecht, maak desserts zelf.
- Deel porties: gourmetten of fondue kan voordeliger zijn als u samenwerkt met familie.
- Plan vooruit: vroeg bestellen bij cateraars levert vaak korting op.
Mijn advies, zonder poeha
Als u geld wilt besparen en niet bang bent voor organiseren: kook zelf en combineer met slimme keuzes (supermarktaanbiedingen, één luxe centraal gerecht). Wilt u rust, minder afwas en gegarandeerd perfect resultaat? Bestel, maar vergelijk aanbieders—vaak is de traiteur van uw lokale supermarkt goedkoper dan een particuliere cateraar.
Uiteindelijk gaat het niet alleen om euro’s. De keuze moet passen bij uw tijd, energie en wat u belangrijk vindt op die avond. Persoonlijk kies ik voor half-zelf: dat voelt feestelijk én houdt het budget gezond.
Wat gaat u doen dit jaar? Deel uw plan—of besparingshack—onder deze tekst, ik ben benieuwd naar uw ervaringen.