Bruine suiker vs. witte suiker: 200 keer gezonder of een zoete misleiding?
Advertenties schreeuwen het uit: “Kies voor bruine suiker, want die bevat 200 keer meer vitamines!” Je betaalt er de hoofdprijs voor, maar wat is de waarheid? Wetenschappers waarschuwen dat de gezondheidsvoordelen, ondanks indrukwekkende cijfers, verwaarloosbaar zijn. Is de zoektocht naar ‘gezonde suiker’ een dure vorm van zelfbedrog? Chemisch gezien zijn witte en bruine suiker hetzelfde: … Lees verder