Je denkt misschien: “een beetje olie spoelt zo weg.” Dat deed ik ook — totdat mijn gootsteen drie weken nauwelijks doorliep en de loodgieter zei dat het geen klein klusje meer was. Lees dit nu, want elk seizoen (vooral met stamppotten en frituren in de winter) stapelt het probleem zich op in onze Nederlandse riolering.
Veel mensen onderschatten de kosten en rompslomp. In mijn praktijk zag ik woningen waar een paar euro aan vet leidde tot honderden euro’s aan reparaties en een week zonder keuken.
Waarom dit helemaal misgaat
Wanneer warme olie en vet in het riool stromen, koelt het af en verandert in een kleverige substantie. Dat is het begin van een echte blokkade.
Wat er onder je gootsteen gebeurt
Ik merkte dat het vet zich aan buizen en sifons vastkleeft als tandplak aan tanden. Met afvaldeeltjes vormt het klonten — wat monteurs soms een “fatberg” noemen.
Giet geen olie is geen vage tip, het is een directe besparing op tijd en geld.
- Vet zet uit en hardt uit bij afkoeling — dat dicht buizen af.
- Vet plakt vuil aan en vermindert doorstroming geleidelijk.
- Rioolreiniging en reparatie in de buurt kan honderden euro’s kosten.
- Gemeenten in Nederland waarschuwen regelmatig voor winterse ophopingen.
Praktische alternatieven die echt werken
Je hoeft geen milieuzwever te zijn om skinny te koken. Gewoon andere routines helpen al enorm. In mijn keuken heb ik drie simpele gewoontes ingebouwd.
- Laat olie afkoelen en vang het op in een oude pot of fles.
- Veeg olie met keukenrol weg voordat je de pan afspoelt.
- Breng volle flesjes naar de milieustraat of een lokaal inzamelpunt — check je gemeente (bijvoorbeeld de afvalwijzer van jouw gemeente).
Een snelle lifehack: zo verstop je je gootsteen niet meer
Volg deze stappen — ik gebruik ze elke week na frituren:
- Stap 1: Giet hete olie in een hittebestendige maatbeker en laat afkoelen.
- Stap 2: Giet de afgekoelde olie in een lege fles of pot en sluit goed af.
- Stap 3: Zet de volle fles in de afvalzak (restafval) of breng ‘m naar het lokale inzamelpunt.
- Stap 4 (alternatief): Gebruik keukenpapier of koffiedik om kleine hoeveelheden te absorberen en gooi dat bij het restafval.
Tip: Sommige buurthuizen en lokale initiatieven verzamelen frituurolie voor recycling — handig en goed voor de portemonnee.
Veelgemaakte fouten en waarom ze duur zijn
Ik heb mensen horen zeggen: “Ik spoel het door, het is maar een beetje.” Maar dat beetje doet zich op hetzelfde moment met andere keukenvetten verzamelen — en dan heb je een serieus probleem.
- Fout: Met heet water wegspoelen — olie verspreidt zich en hecht later vast.
- Fout: Afwasmiddel als oplossing — het breekt vet tijdelijk, maar verplaatst het probleem verder het riool in.
- Fout: Kleine hoeveelheden aanrekken — accumulatie duurt maanden, niet dagen.
Wat jouw gemeente kan doen (en wat jij direct kan doen)
In veel Nederlandse gemeenten zijn er opties: milieustraten, inzamelacties en informatie op de gemeentelijke website. Maar vaak is de snelste oplossing in je eigen keuken te vinden.
- Check de afvalwijzer van jouw gemeente voor specifieke regels.
- Bewaar een lege olieflacon onder het aanrecht — vul en dicht deze regelmatig.
- Overweeg een kleine vetfilter of zeef in je gootsteen voor het grootste vuil.
Trouwens, als je in een rijtjeshuis in een oude buurt woont, let extra op — oudere leidingen hebben minder tolerantie voor vetophoping.
Laatste waarschuwing (en een hoop praktische winst)
Een beetje discipline na het koken bespaart je onnodige kosten en gezeur met de loodgieter. Ik zag huiseigenaren die met één gewoonteverandering nooit meer last hadden.
Door je olie te vangen en correct af te voeren help je niet alleen je eigen leidingen, maar ook het Nederlandse rioolstelsel — en dat scheelt overbelaste zuiveringsinstallaties in de regenachtige wintermaanden.
Wat doe jij met je gebruikte olie: gooi je het weg, bewaar je het of breng je het naar een inzamelpunt? Deel je tips hieronder — handige routines van buren werken vaak het beste.