Je gootsteen langzaam zien vollopen na het frituren van oliebollen voelt als een kleine ramp — en gaat vaak gepaard met een flinke rekening. Lees dit nu, voor het volgende feest of etentje, want één verkeerde gietbeurt kan dagenlang stank en kosten opleveren. In mijn werk zag ik al te vaak dat mensen te laat handelen.
Waarom olie zo gevaarlijk is voor je afvoer
Olie lijkt vloeibaar en onschuldig, maar zodra het afkoelt verandert het gedrag. Olie koelt en plakt aan muren van leidingen, en bouwt zich op als een soort stroperige prop.
Ik merkte dat veel verstoppingen niet door etensresten alleen komen, maar door olie die samen met zeep resten een harde klont vormt — vergelijkbaar met een kaasplak die vastplakt in de pijp.
Wat er precies gebeurt
- Warm vet lost even in water, maar koelt snel af in de leidingen.
- Het hecht aan vuil en zeepresten en wordt steeds dikker.
- Uiteindelijk blokkeert het de afvoer of het riool — en veroorzaakt stank én schade.
De 3 oliën die je nooit moet weggooien
Veel mensen denken: “Een scheutje olijfolie kan geen kwaad.” Fout. In mijn praktijk zijn deze drie de grootste boosdoeners.
- Gebruik van frituurolie (fritesslag, oliebollenolie) — na carnavalsfeesten of Oud & Nieuw ontstaat er kilo’s vet dat vaak in de gootsteen belandt.
- Olie voor bakken (zonnebloem, koolzaad/raps, plantaardige mixen) — dagelijkse gerechten leveren kleine hoeveelheden die samen één grote prop vormen.
- Dierlijk vet (spekvet, bakvet, jus) — dit stolt sneller en kleeft als lijm aan pijpen.
Praktische stappen: zo leeg je wél je pan zonder problemen
Hier is wat ik mensen adviseer — getest, eenvoudig en geschikt voor Nederlandse huishoudens.
- Laat olie volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
- Zeef etensresten eruit met keukenpapier of een vergiet.
- Giet de olie in een lege plastic fles of pot met deksel.
- Voor kleine hoeveelheden: dep met keukenpapier en gooi dat in het restafval.
- Grote hoeveelheden? Breng ze naar de milieustraat of kijk op de website van jouw gemeente — soms zijn er inzamelpunten.
Handige tip: bewaar een lege flessenpost of jampot speciaal voor gebruikte olie. Staat in de keuken, geen gedoe tijdens de volgende kookbui.
Nog een slimme truc voor kleine hoeveelheden
- Laat een kartonnen eierdoos of lege melkpak openstaan en gooi daarin afgekoeld vet. Dat absorbeert en kan zo in het restafval.
- Of bewaar olie in de vriezer in een plastic fles — makkelijker om in één keer weg te brengen.
Wat te doen als het al mis is: snel noodplan bij verstopping
Ik heb al een paar keer in huiselijke rampen moeten ingrijpen. Begin met de milde middelen voordat je chemische sopjes gebruikt.
- Probeer heet (niet kokend) water met afwasmiddel — giet langzaam en herhaal; dat kan vet tijdelijk oplossen.
- Gebruik een ontstopper (plopper) of een zwanenhals/snake om mechanisch te verwijderen.
- Vermijd agressieve bijtende ontstoppers: ze tasten PVC en milieu aan.
- Is het een hardnekkige verstopping? Bel een loodgieter — soms is professionele reiniging onvermijdelijk.
By the way, veel Nederlandse gemeenten geven op hun site duidelijke instructies over het weggooien van frituurolie en soms zelfs inzamelpunten bij supermarkten of lokale initiatieven voor biodiesel. Check dus even jouw gemeente voordat je het in de kliko kiepert.
Veelgemaakte fouten — en waarom ze verleidelijk zijn
Je bent moe na het koken, het voelt logisch om de olie even weg te spoelen. Dat is precies de val. Emotioneel begrijp ik het — gemak wint vaak.
- “Het is maar een beetje” — die beetjes stapelen zich op.
- “De loodgieter komt toch pas later” — slecht plan; reparatiekosten zijn meestal hoger dan preventie.
- “Ik heb geen plek” — een klein potje of fles kost bijna niks en bespaart veel stress.
En nu het meest interessante: een klein beetje aandacht bij het koken voorkomt vaak urenlang geploeter en een dure rekening.
Heb je zelf een slimme manier gevonden om olie af te voeren of een heldendaad verricht na een verstopping? Deel het hieronder — ik ben benieuwd naar jouw trucje.