Je giet even die hete olie van de pan in de gootsteen — probleem opgelost, toch? Fout. Binnen weken kan dat leiden tot een verstopte afvoer, stank én een dure monteur op je stoep.
Ik merkte het zelf na een feestelijke maaltijd: één klein glaasje frituurolie en een muffe rioollucht die drie weken bleef hangen. Lees dit nú, vooral als je vaak frituurt of in een rijtjeshuis met oud leidingwerk woont.
Waarom dit je riool langzaam kapotmaakt
Olie en vet gedragen zich anders dan water. Warm en vloeibaar in je pan, maar afkoelend vormen ze een kleverige laag die aan leidingen blijft plakken.
- Olie stolt en hecht aan ruw leidingwerk — dat build-up groeit elke keer dat je opnieuw giet.
- In combinatie met papier, natte doekjes of etensresten ontstaat er een dikke klodder (vergelijkbaar met die beruchte fatbergs).
- Uiteindelijk zorgt dat voor een complete blokkade; de rioolreparatie kost je al snel honderden euro’s.
Een druppel olie is het begin van een bende. In koude Nederlandse winters stolt het nog sneller — dus nu opletten.
De 7 oliën die NOOIT in de afvoer mogen
- Frituurolie (gebruikte olie van oliebollen en patat)
- Bakvet en spekvet (hardt snel uit)
- Kokosolie en palmolie (worden bij kamertemperatuur vast)
- Olijfolie en andere plantaardige oliën (ook vloeibaar, maar vormen laagjes)
- Mayonaise en andere vette sauzen (emulsies die alsnog olie afleveren)
- Motorolie en andere voertuigoliën (gevaarlijk afval — niet doorspoelen)
- Babyolie en cosmetische oliën (kleine hoeveelheden tellen op)
Waarom motorolie extra slecht is
Motorolie is toxisch en hoort bij gevaarlijk afval. Het beschadigt niet alleen je leidingen, maar kan ook grond en water vervuilen als het via riolen bij de waterzuivering terechtkomt.
Wat je wél moet doen — simpele, effectieve hacks
Ik heb dit getest: met een paar eenvoudige stappen bewaar je je riool én het milieu.
- Laat olie afkoelen tot lauw. Giet door een fijnzeef of koffiefilter om etensresten te verwijderen.
- Plaats gebruikte olie in een oude plastic fles of glazen pot en sluit goed — geen lekkage.
- Voor vaste vetten: laat in koelkast uitharden en schep het vaste blok in restafval of breng het naar de milieustraat.
- Grotere hoeveelheden? Breng ze naar het gemeentelijk afvalbrengstation (milieustraat) of een garage voor motorolie.
- Herbruik frituurolie maximaal 2–3 keer als je hem zorgvuldig filtreert en koel bewaart.
Stap-voor-stap: zo ruim je gebruikte frituurolie in 2 minuten op
Volg deze korte routine na het bakken:
- Laat de pan afkoelen tot lauwwarm.
- Giet olie door een lege koffiefilter/fine sieve in een lege plastic fles.
- Dicht de fles, zet hem in kast of vriezer tot inleveren.
- Breng bij volle fles naar de milieustraat of geef aan een inzamelpunt.
Veelgemaakte fouten die ik vaak zie
- Wegspoelen met heet water: het verplaatst de olie slechts even, maar het plakt later vast.
- Gooien in de GFT-bak: sommige vetten horen niet in GFT — check je gemeente.
- Gebruik van chemicaliën en krachtige ontstoppers: lossen korte blokkades op, maar beschadigen leidingen en rioolwaterzuivering.
Trouwens, veel gemeenten in Nederland hebben duidelijke regels en inzamelpunten voor frituurvet en motorolie — kijk even op de website van jouw gemeente voordat je iets weggooit.
Praktische tip die ik in huis toepas
Ik bewaar altijd een kleine glazen pot naast het fornuis. Na koken filter ik de olie direct erin. Wanneer de pot vol is, zet ik ‘m in de vriezer; de olie stolt en valt er als één blok uit — makkelijk in een vuilniszak en naar de milieustraat.
Dit kost je één minuut na het koken en voorkomt een dure loodgieter.
Maar er is een nuance: als je in een appartement woont zonder auto is het lastiger om naar de milieustraat te gaan. In dat geval kun je aan buren vragen of ze meedoen met een gezamenlijke inleverbeurt — je zult verbaasd zijn hoe goed dat werkt in Nederlandse woonwijken.
Slot — korte checklist voor directe actie
- Zet nooit olie door de gootsteen.
- Filter en bewaar in een gesloten fles of pot.
- Breng grote hoeveelheden naar de milieustraat of garage (motorolie).
- Check je gemeentelijke regels voor restafval/GFT.
Ik heb gezien dat één klein moment van gemak grote kosten kan veroorzaken. Voorkom dat jij die rekening betaalt.
Wat doe jij met je gebruikte olie — bewaar je het, gooi je het weg of heb je een slimme truc? Deel het hieronder, ik ben benieuwd naar jouw oplossing.