Je gooit na het bakken snel die panolie weg in de gootsteen en denkt: probleem opgelost. Dat is precies de fout die in de Nederlandse huizen jaarlijks dure verstoppingen en stank veroorzaakt. Lees dit nu — voordat de afvoer in je keuken of in de straat het begeeft en je een loodgieter met een rekening van €100+ aan de deur hebt.
Waarom dit echt belangrijk is (en waarom het nu mis kan gaan)
Ik merkte in gesprekken met monteurs en tijdens eigen proefjes dat vet zich anders gedraagt dan water: het koelt, kleeft en bouwt laag na laag op. In koude Nederlandse kelders en riolen stolt het snel.
Belangrijk: de gemeente betaalt soms de rioolreiniging, maar veel gemeenten rekenen op afvalscheiding. Als jouw buurt vaak verstopt raakt door olie, leidt dat tot hogere gemeentelijke kosten — en uiteindelijk tot hogere belastingen of boetes.
Welke oliën zijn de boosdoeners?
- Frituurolie en bakolie (zonnebloem, arachide): veel mensen gieten dit weg na een frietpartij.
- Olijfolie en andere plantaardige oliën: dacht je “gezond” is veilig? Niet voor de afvoer.
- Varkens- en rundvet (speklagen, braadvet): dierlijke vetten stollen zelfs sneller.
- Kokos- en palmolie: solidificeren al bij relatief warme kamertemperatuur.
- Motorolie en machineolie: chemisch en extreem schadelijk voor het riool en milieu.
- Oude bakolie gemengd met etensresten: creëert lijmachtige sliblagen.
- Cosmetische oliën en frituursaus: klein in hoeveelheid, maar vaak persistent.
Belangrijk om te onthouden: ook kleine hoeveelheden herhaaldelijk gieten maken samen een dikke laag in de leidingen.
Hoe vet je afvoer écht kapot maakt (en hoe het voelt)
Stel je voor: vet gedraagt zich als tandpasta in een pijp — eerst zacht, dan hard. Bij elke vaatbeurt komt er een laag bij. Binnen maanden zie je langzaam minder wegstromen, dan borrelt het, daarna rook en uiteindelijk een complete afsluiting.
- Langzaam draineren → eerste teken.
- Zwavelachtige stank uit de gootsteen → vet mengt met etensresten en bacteriën.
- Water dat terugkomt in de wasbak of douche → volledige blokkade.
Directe stappen als je al olie door de afvoer hebt gegoten
Paniek niet, maar handel slim. Ik heb dit getest: korte, foute pogingen kunnen het erger maken.
- Stop met water gebruiken bij die leiding — dat kan vet verder in het riool duwen.
- Haak het sifon (U-bocht) los: plaats een emmer, maak de moeren los en maak inhoud schoon. Dit lost veel problemen op en kost alleen je tijd.
- Heb je geen vertrouwen? Bel een loodgieter. In de regio NL kost spoed vaak rond de €80–€150 per uur — soms duurder.
Praktische life-hack: zo gooi je olie wél weg (stap-voor-stap)
Ik gebruik deze routine na elk frituurfestijn. Het werkt en het bespaart loodgietersrekeningen.
- Laat de olie afkoelen tot kamertemperatuur.
- Schenk in een lege jampot, PET-fles of verfblik — dichtschroeven of -deksel erop.
- Voor kleine restjes: dep met keukenpapier en gooi het papier bij het restafval (niet GFT).
- Breng grote hoeveelheden naar de milieustraat (gemeentelijk afvalbrengstation) — veel gemeentes hebben speciale inzamelplaatsen voor frituurvet.
- Of zoek lokale inzamelpunten: sommige afvalbedrijven en buurtinitiatieven verzamelen gebruikt frituurvet voor biodiesel.
Tip: zet een leeg bakje in de vriezer en giet daarin de olie. Gevroren vet kun je makkelijk uit de vorm halen en in de restafvalcontainer gooien.
Wat winkels en gemeenten in Nederland doen
Ik heb rondgevraagd bij buurtwinkels en de gemeente: praktijk varieert. Sommige gemeenten bieden aparte containers, andere accepteren klein verpakte olie bij de milieustraat.
- Check je gemeentelijke website (bijvoorbeeld “gemeente Amsterdam afval”) — meestal staat er informatie over frituurvet.
- Bij bouwmarkten (Gamma, Praxis) vind je materiaal om vet op te vangen en te hergebruiken, maar geen inleverpunten.
- Sommige tankstations en biodiesel-initiatieven nemen gebruikte olie aan — soms tegen een kleine vergoeding.
Voorkom het drama — eenvoudige gewoonten die écht helpen
- Vang olie op in een kan: hergebruik de eerste paar scheppen om opnieuw te frituren of bewaar voor recycling.
- Veeg pannen met keukenpapier voordat je ze in de gootsteen zet.
- Installeer een zeefje in de gootsteen om etensresten tegen te houden.
Het klinkt saai, maar deze kleine routine voorkomt uren poetsen, vervelende geurtjes en dure loodgietersrekeningen.
Slot — kort en direct
Gooi geen olie door de afvoer. Je spaart geld, je voorkomt stank en je redt het riool. In de winter stolt vet sneller en in laaggelegen Nederlandse straten merk je het effect eerder.
Wat doe jij met gebruikte olie — bewaar je het of breng je het weg? Deel je tip hieronder, misschien red je iemand anders een loodgieterrekening.