Zwarte olijven: hoe je vers ingekleurde exemplaren herkent van natuurlijk gerijpte

Zwarte olijven: hoe je vers ingekleurde exemplaren herkent van natuurlijk gerijpte

Je kent het wel: die glanzende, diepzwarte olijven in de supermarkt. Ze zien er perfect uit, maar de vraag blijft: zijn ze wel echt zo rijp geworden? Veel van de zwarte olijven die je hier in Nederland koopt, zijn namelijk niet op natuurlijke wijze gerijpt, maar chemisch ‘zwarte’ geverfd. Dit is verrassend makkelijk te herkennen … Lees verder

Google waarschuwt: hackers proberen AI ‘Gemini’ te klonen, zo bescherm je jezelf

Google waarschuwt: hackers proberen AI 'Gemini' te klonen, zo bescherm je jezelf

Je hebt vast wel eens gehoord van de geavanceerde kunstmatige intelligentie van Google, Gemini. Deze technologie belooft ons leven op talloze manieren te verrijken. Maar wat als deze slimme systemen zelf het doelwit worden? Recentelijk heeft Google zelf een alarmerend bericht uitgegeven: hackers proberen op grote schaal de ‘hersenen’ van Gemini te kopiëren. Dit is … Lees verder

Elon Musk’s X platform down globally: why your internet isn’t to blame

Elon Musk's X platform down globally: why your internet isn't to blame

This Monday afternoon, February 16th, 2026, you might have experienced a black screen or error messages when trying to refresh your social media feed on X. Stop rebooting your router; you’re not alone. One of the world’s largest communication platforms, formerly known as Twitter, has suffered a massive, worldwide outage, leaving millions of users in … Lees verder

Waarom Amerikanen deze populaire kleurstof verbannen, terwijl wij het nog steeds op onze taarten gooien

Waarom Amerikanen deze populaire kleurstof verbannen, terwijl wij het nog steeds op onze taarten gooien

Loop je door een willekeurige Nederlandse supermarkt en zie je de kleuren: felrode snoepjes, glimmende taartdecoraties en drankjes in onnatuurlijke tinten? Het is een feest voor het oog, maar achter die levendige façade schuilt vaak een complexe chemische cocktail die weinig consumenten kunnen ontcijferen. Terwijl er wereldwijd discussies woeden over ‘E-nummers’, heeft de VS een … Lees verder