Je kent het wel: de winter komt eraan en het verse groen wordt schaarser. Je grijpt al snel naar die heerlijk geurige dille of peterselie om je gerechten op te fleuren. Maar wat als deze simpele toevoeging aan je maaltijd eigenlijk een verborgen gevaar met zich meebrengt? Onlangs werd in buurland Letland een schokkende ontdekking gedaan: bijna drie ton geïmporteerde dille werd wegens besmetting met verboden gifstoffen onmiddellijk vernietigd. Een waarschuwing die ons allemaal aangaat.
Verborgen gevaar in je kruidenrekje
Het incident in Letland, waar de levensmiddelen- en warenautoriteit (PVD) ingreep, laat zien hoe belangrijk strenge controles zijn. Die importkruiden, die op weg waren naar de Letse winkels en uiteindelijk ook op ons bord hadden kunnen belanden, bleken verontreinigd te zijn met propiconazool. Dit is een pesticide die in de Europese Unie aan strikte limieten gebonden is, juist omdat het schadelijk kan zijn voor de volksgezondheid.
Wat zat er precies in de dille?
De pakkende naam van het gif is propiconazool, een veelgebruikt fungicide om plantenziekten te bestrijden. Het probleem ontstond toen uit laboratoriumtesten bleek dat de dille uit Oezbekistan maar liefst 0,36 mg/kg van deze stof bevatte. Dit overschreed de toegestane normen ruimschoots, wat direct een risico vormde voor iedereen die dit zou consumeren.
- Herkomst: Oezbekistan
- Aantroffen stof: Propiconazool (pesticide)
- Niveau: 0,36 mg/kg (over de limiet)
Drie ton vernietigd, maar het gevaar was groter
De Letse autoriteiten reageerden direct en met klem. Bijna drie ton van de besmette dille, bestemd voor de Letse markt, werd preventief vernietigd nog voordat het de winkels kon bereiken. Een succesvolle ingreep, die potentiële gezondheidsproblemen heeft voorkomen.
Maar het bleef niet bij die drie ton. Deze lading was slechts een deel van een veel grotere zending. Er werden nog zeven ton van dezelfde besmette dille geïdentificeerd, bestemd voor onze noorderburen in Estland en Polen. Het PVD schakelde direct het European Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) in om de autoriteiten in deze landen te waarschuwen, zodat ook daar de verdere verspreiding kon worden gestopt.
Wat betekent dit voor ons in Nederland?
Hoewel het incident zich in Letland afspeelde, is het een belangrijke les voor ons allemaal, ook hier in Nederland. De voedselketens zijn grensoverschrijdend, en wat er in het ene land gebeurt, kan direct gevolgen hebben voor het andere.
Het laat zien dat de controlesystemen werken: gevaarlijke stoffen worden ontdekt voordat ze op ons bord belanden. Maar we mogen niet blindvaren op controles alleen. Specialisten benadrukken het belang van een zorgvuldige voorbereiding van onze kruiden, ongeacht waar je ze koopt – op de markt of in de supermarkt.
Tip voor jou: Was je kruiden altijd grondig onder stromend water. Dit helpt niet alleen vuil te verwijderen, maar ook een deel van eventuele oppervlaktechemicaliën.
Zou jij je kruiden nog eten na dit nieuws?
Wat vind jij van dit incident? Hoe belangrijk zijn strenge controles op geïmporteerd voedsel voor jou? Deel je mening hieronder of stuur dit artikel door naar je vrienden, zodat iedereen alert is.